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如果您曾经在烤肉架上烤过鸡，无论是在烧烤架上还是在室内专门的烤肉炉中，您就会知道保护鸡肉的重要性。如果不加以保护，鸡会在每次旋转时翻来覆去，弄得一团糟。固定鸡肉的一种方法是用麻线，但这种方法可能很耗时。另一种方法是使用在烹饪商店和网上销售的弹性鸡带。这些产品不是标准的松紧带，而是专门为此目的而设计的。
步骤1
将鸡肉平放在砧板上。它的翅膀应该离你最近，腿远离你。
第2步
将一根松紧带套在鸡的一端，并将其放在鸡的中间，在翅膀和腿之间。将它向上滑动到机翼的底部，或机翼远离您的一侧。
步骤 3
从鸡肉朝下的一侧收集松紧带，然后将其拉向您，然后越过鸡肉的顶部朝腿部拉。您会注意到，当您这样做时，机翼下方的松紧带会收紧并将它们固定到位。
步骤4
将松紧带拉下鸡肉的长度并将其滑过腿的两端。你的鸡现在应该是安全的。如果没有，用另一个橡皮筋重复这个过程，增加更多的压力，使鸡保持在一起。
提示
只购买在最高 500 华氏度的温度下安全的松紧带。否则，松紧带可能会熔化或将二恶英释放到肉中。
鸡肉煮熟后，将松紧带从鸡身上拉下来，然后用热肥皂水清洗。
警告
接触生家禽后，务必洗手、切菜板和任何其他接触过的东西。