肉粽子怎么调馅?

【资料图】

包肉粽子的肉馅需要先准备好，将猪肉切成块状，放入锅中煮烂。然后将煮熟的猪肉切成小块，加入调料，例如酱油、盐、糖、料酒www.nfysw.com等，顺时针或逆时针搅拌。

接着，可以将肉馅放入盆内，倒入和肉馅同样多的凉水，然后顺时针或逆时针搅拌。

最后，放入豆油或色拉油、花椒面、鸡精等调料，搅拌均匀即可使用。将肉馅包在糯米中，制作成粽子，放入锅中蒸熟，即可食用。

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