【资料图】
今年下半年的时候，相信很多餐饮老板都有这样的感受，暑假还没过完，但生意却是一落千丈。当然一些品牌店和餐饮老店，该排队的还是会排队。但是其他的大部分餐饮却并非如此。
今天跟一个餐饮老板吃饭的时候才聊到这个话题，他的店也是在疫情的时候开的，走的是潮流的风格，但也不是那种很短命的网红餐厅。他自己说他也搞不明白，疫情的时候他的店都还能够排队，现在不要说排队了，都已经连续两个月亏本了。
因为他的店开在市中心，人流量很大，而且都是年轻的消费群体，消费力是有的，所以他的店当时开了之后，就做了一小波的推广，没有太大的折扣力度，就火了，因为店的面积也不大，所以那个时候他的店一到晚上和周末，都会排队，生意可以说是周边比较好的了。
他做的是日式的烤肉店，跟现在市面上的部分的韩式烤肉还是有点区别，他跟我说过他们家用的肉都是比较贵的，有挺多都是进口的，不过为了打开市场，所以他们的定价不算高，但也没有说很低，因为成本就在那里。而且他们店里还卖酒，有一段时间他们店里的酒反而卖得很好。
但现在不知道是因为周边其他餐饮多了的缘故，还是现在的经济有点下滑，很多消费者都是看钱吃饭的缘故，他的店现在生意反而不好了。而且上两个月还亏钱了，因为他店里的房租非常重，所以生意一差基本上就意味着要亏钱。
所以他也实在没有办法，只能开始打折做活动，吸引更多的人到店消费。他说，周边的店也是非常的卷，因为在周边入驻的都是一些品牌店，所以之前很多店也都不打折，甚至疫情的时候也没有做活动。
但现在却各个都开始在做活动，而且一个比一个活动力度大，很多时候做活动了，确实有不少顾客来了，当总感觉很多都是薅羊毛的，来了之后就不会有第二次了，所以他自己也比较烦，不过目前也没有更加好的方式，只能走一步算一步了。
关键词：